Мылоподобные огурцы и помидоры без запаха помидоров - это результат того направления в селекции, что плюнула на потребности потребителя, и работала на нужды интенсивного земледелия и супермаркетских торгашей. Сегодня пробуют это исправить, но подозреваю, что дело это на десятилетия. Слишком уж много материально заинтересованных кормить людей дерьмом.

А пока так, можно самому заняться садоводством и/или огородством. Дело это ещё и душу лечит. Нет времени? Ну тогда налаживанием взаимовыгодных связей с эко-фермером. :)